میتوانید از ۵ فنجان قهوه در روز لذت ببرید، اما به این شرط…
علم برای عاشقان قهوه تایید میکند که میتوانید از ۵ فنجان قهوه در روز لذت ببرید، اما یک نکته وجود دارد!
میلاد جانه-پارس تحلیل: مطالعه تازه توسط انجمن قلب آمریکا نشان میدهد که مصرف روزانه تا ۴۰۰ میلیگرم کافئین، معادل پنج فنجان قهوه، برای اکثر بزرگسالان بیخطر است و حتی ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط باشد.
با این حال، این توصیه برای افرادی که فشار خون بالا، بیخوابی یا سایر بیماریهای زمینهای دارند، صدق نمیکند. مصرف بیش از حد قهوه شیرین، قهوه با خامه اضافه یا الکل نیز توصیه نمیشود.
با وجود محبوبیت گسترده، کافیین میتواند بحثبرانگیز باشد و متخصصان در مورد اثرات آن بر سلامتی و خطرات مصرف بیش از حد آن بحث میکنند.
این بحث باعث میشود بسیاری هر روز صبح قهوه خود را جرعه جرعه بنوشند، اما با یک نگرانی پنهان که عشق آنها به قهوه ممکن است به سلامتی آنها آسیب برساند.
انجمن قلب آمریکا پیامی ساده اما نشاطبخش منتشر کرد: میتوان از یک فنجان قهوه دمکرده عالی لذت برد تا احساس انرژی و نشاط کنید، اگرچه متخصصان خواب هشدار میدهند که عادت نوشیدن قهوه میتواند بر خواب تأثیر منفی بگذارد و عوارض جانبی نامطلوبی بر سلامت کلی داشته باشد.
روانشناسان هشدار میدهند که میتواند افراد را عصبی، مضطرب و تحریکپذیر کند. یک مطالعه حتی نشان داد که کافئین تمایل به خریدهای ناگهانی را که بودجه را تحت فشار قرار میدهد، افزایش میدهد. متخصصان تغذیه متخصص در سلامت مغز، پیشنهاد میکنند که برای تنظیم مجدد اعتیاد، “استراحت قهوه” داشته باشید.
از سوی دیگر، برخی مطالعات نشان میدهند که قهوه میتواند از سلامت مغز محافظت کند. مطالعات دیگر، فواید آنتیاکسیدانهای موجود در قهوه برای سلامتی را ستایش میکنند. یکی از محققان حتی قهوه را به عنوان یک “ترکیب معجزهآسا” توصیف کرد.
دستورالعملهای غذایی متناقض
دستورالعملهای غذایی به طرز چشمگیری متغیر و متناقض هستند. اما این سوال که آیا قهوه خوب است یا بد، و به چه مقدار، به ویژه بحثبرانگیز است. با وجود مطالعات متناقض و روایتهای رقیب بسیار، یافتن یک پاسخ واحد و دارای پشتوانه علمی برای این سوال دشوار است:
چه مقدار قهوه توصیه میشود؟
اخیرا، انجمن قلب آمریکا، که در همه موارد مربوط به سلامت قلب تخصص دارد، تمام شواهد موجود در مورد اثرات کافئین بر سلامت انسان را بررسی کرد و به نتیجه بسیار روشنی رسید.
انجمن قلب آمریکا اظهار داشت: «تحقیقات اخیر نشان میدهد که مصرف روزانه تا ۴۰۰ میلیگرم کافیین (معادل پنج فنجان ۸ اونسی قهوه کافییندار) به طور کلی برای اکثر بزرگسالان بیخطر است و به نظر میرسد با کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری قلبی عروقی، از جمله نارسایی قلبی، بیماری قلبی و سکته مغزی در برخی افراد مرتبط است.»
